A la demande de la chère chipie95320 voici la recette du makroudh
je me suis aidée pour cette recette par celle trouvée chez Mariem
Ingrédients: Pâte 1Kg de semoule moyenne tamisée
850g farine tamisée
0,5l huile
eautiède
1/2 càs sel
Farce:
-500 gr de pâte de
dattes
- 100 gr de grains de sésames grillés et moulus
- 1 c c de cannelle
- huile selon besoin
Préparation:
- Dans un grand récipient mélanger le tout pour avoir une pâte souple (ne pas trop travailler la pâte, juste de quoi avoir une
pâte homogène et souple qui se forme en boule)
- Mettre de cote et laisser reposer 20 minutes a peu près.
- Preparer la pâte de dattes en lui ajoutant les grains de sésames grillés et moulus, la
cannelle, l'huile, l'eau de fleur d'oranger ... bien malaxer le tout, pour avoir une pâte de dattes bien tendre.
Etalez la pate en rectangle a une épaisseur de 5 mm a peu près.
- Mettre la pâte de dattes dessus la pâte de Makroudh,
- Enroulez une fois et demi, puis tu coupez,
aplatissez un peu le boudin (vous pouvez le décorer a l'aide d'une empreinte a Makroudh).
- Coupez des losanges de 4,5 cm de longueur, vous aurez un marbré. Faites ainsi
jusuqu'a épuisement de la pâte étalée.
- Bien chauffer la friture, et diminuer le feu pour cuire a feu moyen vos
Makrouds, retirer de l'huile des que ça prend une belle couleur dorée.
- Laisser égoutter sur du papier absorbant.
(vous pouvez aussi les mettre au four comme je les ai fait cette fois)
- et plonger directement dans un mélange de miel et d'eau de fleur d'oranger, pour avoir des
Makrouds bien fondant ...
Traîner un nez rouge dans sa poche. Ne pas avoir honte de pleurer. Ne pas avoir
honte de rire ou de chanter trop fort. Glisser des mots d'amour dans une boîte à lunch. Lire des petits mots d'amour glissés dans notre boîte à lunch. Féliciter un employé devant son patron.
Être cet employé. Apprendre à fabriquer ses propres petits chocolats. Y goûter. En donner. Adopter un animal. Acheter un chien au petit voisin qui vient de perdre le sien. Retourner à son
ancienne école.
Oser.
Décider d'envoyer plus de vœux et moins de cadeaux à Noel. Trouver la bonne personne. Être la bonne personne. Regarder Patch Adams. Regarder la lune et les étoiles au télescope. S'offrir un bon
livre. S'offrir du temps pour lire. Savourer la première neige. Écouter de la musique. Chanter. Devenir le héros de quelqu'un. Garnir ses gaufres de sirop d'érable. Les partager. Acheter des
pansements à l'effigie de Mickey ou de Bugs Bunny. Donner sa démission si le bonheur ne fait plus partie de la définition de tâches. Rêver. Prendre le temps de rêver. Ajouter des guimauves à
son chocolat chaud. S'offrir un massage. S'offrir et suivre un cours passionnant. Nourrir un chevreuil. À son milieu de travail, décréter le mardi comme étant "la journée nationale du plat de
bonbons". Réparer une amitié brisée. Comprendre que les enfants ont plus besoin d'étreintes que d'étrennes. Savourer d'abord le blanc d'un biscuit Oréo.
Oser.
Oser être soi-même. Vivre comme si la vie était un blind date. Donner la priorité à vivre sa vie et non gagner sa vie. Flâner dans une librairie. Envoyer une carte de Bonne Année à un inconnu.
Recevoir une carte de Bonne Année d'un inconnu. Boire du lait à même le carton. Lire Harry Potter. Faire un ange dans la neige. Prendre des risques. Entrer dans la peau d'une mascotte. Faire du
parapente ou du parachute une fois dans sa vie. Planifier une soirée jeux de société. Prendre de grandes respirations chez Fruits et Passion. Cuisiner en couple une recette de sauce à
spaghetti. Profiter des postes d'écoute chez le disquaire. Vivre sa sexualité. Enregistrer un message d'accueil coloré sur sa boîte vocale. Changer ce message à toutes les semaines. Le 1er
avril, faire marcher quelqu'un.
Parsemer sa vie de points d'exclamation....et non de suspension !
S'amuser comme un enfant. Se souvenir qu'on a été enfant. Reconnaître qu'il serait bon de le redevenir. Oser en être un...
La deuxième recette est la pizza turque, elle est vraiment simple à faire et
surtout très délicieuse. Ingrédients: 400g farine 2càs yagourt nature 1sachet et demi levureinstantanée 2càs huile un peu de sel eau tiède
Farce: viande hachée 3 oignons émincés 2 gousses d'ail ( je l'écrase au mortier ) olives sel, poivre huile d'olive un peu degruyère
Preparation: Dans un work ou poêle mettre l'huile, les oignons et faire revenir qq instants.
ajouter la viande (assaisonnée au préalable) et les olives, et laisser cuire en mélangeant de temps en temps.
pour la pâte : dans un grand plat mélanger tous les ingrédients
jusqu'à avoir une boule de pâtediviser en 16 à 18 boules pour avoir des minis pizzaétaler votre pâte et les poser sur une plaque de four. Verser
dessus la farce à la viande. Faire cuire au four chaud à 180 /200 pendant 10 mn
( vérifier selon four )
Vos CoMMenTaiRes